Schokoladensirup

Grundrezept für Milchgetränke und Cocktails

Schokolade in Stückchen zerteilen , in eine kleine Schüssel geben. Im Wasserbad in einem Kochtopf unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Zuckersirup in einem zweiten Topf erwärmen, die geschmolzene Schokolade dazugeben. Anschließend ca. 2 Minuten kochen lassen.

Den fertigen Sirup in eine Flasche füllen.

Schokoladensirup findet Verwendung in kalten , heißen Milchgetränken, sowie Cocktails.
Für 250ml Flüssigkeit werden ca. 4cl Sirup benötigt.

Zutaten

250ml	Sirup, (Zuckersirup)
100g	Schokolade, zartbitter

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