HomeIrischer Schokoladenkuchen
ein superschokoladiger Kuchen mit irischem Whiskey und Kaffee: Der Irish Chocolate Cake
Mehl, Backpulver , Salz vermengen. Den Kaffee mit dem irischen Whiskey getrennt davon verrühren. Butter, Zucker , den Bourbon-Vanillezucker schaumig schlagen , danach die Eier einzeln unterrühren. Jetzt die geschmolzene Schokolade hinzufügen , gut verrühren.
Dann abwechselnd (jeweils ein Drittel) der Mehlmischung , des Kaffee-Whiskey-Gemischs unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten , nicht w,ern, der Teig ist ziemlich flüssig.
Der Kuchen lässt sich in einer Kasten- oder Gugelhupfform backen, die gut gefettet werden sollte. Wenn ich den Kuchen backe, nutze ich eine Silikon-Backform. Backzeit bei 165°C, 50 - 60 Minuten.
Nach dem Backen ca. 15 - 20 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form stürzen , ggf. mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
