Käsekuchen - der Beste

Rezept für Käsekuchen - der Beste

Den fertigen Mürbeteigboden in eine 26er Springform legen, den Milchreis darauf streichen , die Pfirsiche darauf verteilen.

Eine Masse aus Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eiern , Zitronensaft rühren. Die Milch mit der Butter erwärmen (nicht kochen!) , unter die Quarkmasse rühren. Das Gemisch über die Pfirsiche gießen. Das sieht zuerst sehr flüssig aus, wird aber w,erbar!

Die Form in den Backofen stellen , den Kuchen bei 190 Grad 45-50 Minuten backen, bei ganz neuen Herden evtl. etwas kürzer.

Zutaten

1	Tortenboden (Mürbeteig), fertig gekauft
850g	Magerquark
150g	Zucker
80g	Puddingpulver, Vanillegeschmack
4	Ei(er)
1halbe	Zitrone(n), unbehandelt, Saft davon
550ml	Milch
125g	Butter
1Becher	Milchreis, fertiger
1Dose	Pfirsiche

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