HomeFranzis Möhren in Sahnesauce
Herrliche Beilage zu Herzoginkartoffeln und Kartoffelbrei
Nach etwa 5 Minuten mit 100 ml Gemüsebrühe aufgießen, nun erst die Sahne zugeben , erst danach mit der restlichen Gemüsebrühe soweit auffüllen, dass die Möhren gerade bedeckt sind.
Bei niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Möhren gar sind (ich mag sie bissfest , koche nur etwa 20 min). Bei Bedarf Brühe nachgießen.
Je nach Wunsch kann die Soße mit etwas Stärkemehl angedickt werden: Dazu einen Esslöffel Stärkemehl in kaltem Wasser klümpchenfrei verrühren , nach , nach unter Rühren in die kochende Sauce geben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Mit Zucker, Salz, Pfeffer , Majoran abschmecken.
Dazu esse ich am liebsten selbst gemachte Herzoginkartoffeln oder Kartoffelbrei.
Zutaten
| 400g | Möhre(n) |
| 50g | Butter |
| 25g | Zucker |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 50ml | Sahne |
| 1EL | Stärkemehl |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Majoran |
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