Engelchenlikör

schmeckt wie flüssiges Marzipan

Die weiße Schokolade klein hacken , im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei , der Hälfte der Sahne in einem großen Topf erhitzen. Dabei immer gut umrühren, dass alles schön glatt wird.

Den Amaretto hinzufügen , ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Den Rest der Sahne hinzugeben , alles gut vermischen. Den Likör in eine Flasche abfüllen , am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

150g	Schokolade, weiße
80g	Zucker
1	Ei(er)
500ml	Sahne
300ml	Amaretto

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