HomeBiskuitboden Wiener Art
geeignet für Torten die viel Tränke aufnehmen sollen
Darauf das gesiebte Mehl , Speisestärke geben , die Zitrone darauf reiben , vorsichtig mit einem Kochlöffel melieren. Anschließend die flüssige, noch heiße, Butter darunter HEBEN.
Die Masse in eine mit Papier ausgelegte Springform füllen , bei 170° etwa 30-40 Minuten mit Umluft backen.
Der Tortenboden kann bis zu 200 ml Tränke aufnehmen.
Zutaten
| 5 | Ei(er), Kl M |
| 150g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Speisestärke |
| 100g | Mehl, Type 405 |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 100g | Butter, heiß |
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