Hackfleisch - Kartoffel - Gemüse - Auflauf

Rezept für Hackfleisch - Kartoffel - Gemüse - Auflauf

Kartoffeln , Gemüse getrennt kochen. Das Gemüse sollte nicht zu lange kochen, da es im Backofen noch ein bisschen weicher wird. Ich habe es 6 Minuten gekocht, dann ist es noch knackig. Hackfleisch anbraten, mit Salz, Paprika , Muskatnuss würzen. Die Sahne , die Brühe zum Hackfleisch geben. Den Backofen vorheizen auf 180°C.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Schichtweise Kartoffeln, Gemüse , Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben. Die Käsescheiben oder den Streukäse darüber verteilen. Bitte beachten: Schmelzkäse erst 5 Minuten vor Schluss auf den Auflauf geben, da er sonst schwarz wird.
Nun ca. 10 Minuten in den Backofen (oder 5 Minuten ohne , 5 Minuten mit Schmelzkäse).

Zutaten

6große	Kartoffeln
250ml	Sahne oder Creme fraiche
500g	Hackfleisch
250ml	Brühe oder Wasser mit Würze
	Zwiebel(n) oder Knoblauch
6Scheibe/n	Schmelzkäse oder 1 Pkt. Streukäse
	Gewürze (Salz, Paprikapulver und etwas Muskat)
500g	Gemüse (z.B. Brokkoli, Erbsen, Möhren, Bohnen, Blumenkohl usw)

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