Geröstete Salzmandeln

Spanische Tapas

Ungeschälte Mandeln auf einem Backblech verteilen , bei 170 Grad ca. 20 Minuten rösten.
Eiweiß leicht schlagen. Salz , dann die Mandel hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen, sodass die Mandeln gut mit der Eiweiß-Salz-Mischung überzogen sind. Die Mandeln wieder so auf das Backblech legen, dass sie sich nicht berühren. Dann das Blech wieder für 5 Minuten in die Röhre schieben.
Schmeckt warm , kalt sehr gut.

Zutaten

200g	Mandel(n)
1	Eiweiß
½TL	Meersalz, grob

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