HomeSpätzle - Auflauf
mit Schinken und Käse
In der Zwischenzeit den Lauch putzen , in feine Ringe schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen , den Lauch darin dünsten, mit Salz , Pfeffer würzen. Den in Streifen geschnittenen Schinken zugeben , mitdünsten.
Die Lauch-Schinken-Masse abwechselnd mit den abgetropften Spätzle in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei jede Schicht mit Käse bestreuen. Zum Schluss Käse obenauf geben , das Ganze im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten überbacken.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 2 | Lauch |
| 1EL | Butter |
| 200g | Schinken, gekocht |
| 150g | Käse (Emmentaler) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
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