Rezept für Balkansalat mit Schafskäse
Die Bohnen absieben , gut spülen. In eine geräumige Schüssel geben , den Mais hinzugeben. Den Paprika vierteln , in dünne Streifen schneiden. Die Frühlinszwiebeln waschen , mit den Schloten in dünne Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln , ebenfalls in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch auf dem Brett zerdrücken. Kräuter hacken , zugeben. Feta würfeln , zugeben. Öl, Essig, Salz , Pfeffer (nach Belieben) zugeben , gut mischen - fertig!
Am besten schmeckt er, wenn man ihn Vormittags zubereitet , ihn im Kühlschrank bis abends durchziehen lässt.
Eine besondere Note erhält er, wenn man ihn vor dem Servieren leicht mit Grillgewürz bestreut.
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