HomeSenfrostbraten
Rezept für Senfrostbraten
Zwei Esslöffel Senf mit den Zwiebelwürfeln vermischen. Die Steaks vorsichtig flach klopfen, pfeffern, salzen , auf einer Seite mit der Zwiebel-Senf-Mischung bestreichen. Mit der mit Senf bestrichenen Seite auch in Mehl legen.
Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen , die Steaks mit der Mehl-Senf-Seite scharf anbraten, dann wenden , circa 4 bis 6 Minuten braten, das Fleisch herausnehmen, Fett abgießen , einen Esslöffel Senf in den Bratensatz rühren.
Mit Sahne , Brühe löschen, etwas einkochen lassen , dann die Steaks zurück in die Pfanne geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken
Zwar nicht selber entwickelt aber ausprobiert, ist super
