Erdbeer - Mascarpone - Creme

Rezept für Erdbeer - Mascarpone - Creme

Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen , vierteln. 250 g der Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Mascarpone mit Naturjoghurt vermixen, bis es schön cremig ist. Die pürierte Erdbeermasse zur Mascarponecreme geben , vollständig vermischen. In eine Dessertschüssel geben , mit Schokoraspel , restlichen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Besonders eindrucksvoll wirkt es, wenn ihr Weingläser zur Hälfte mit der Creme befüllt. Dann kleingeschnittene frische Erdbeeren drauf , mit Creme auffüllen.

Zutaten

500g	Erdbeeren, frisch
500g	Mascarpone
150g	Natur-Joghurt
100g	Puderzucker
	Schokoladenraspel

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