Spätzle Pfanne a la Feuermohn

Rezept für Spätzle Pfanne a la Feuermohn

Als erstes müsst ihr die Paprika, die Gemüsezwiebel , die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Im Anschluss daran die Zucchini sowie die Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Dann schneidet ihr das Hüftsteak in Streifen , würzt es mit Salz , Pfeffer.
In der Zwischenzeit könnt ihr Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, bratet ihr das Fleisch in 3 4 Minuten darin an. Dann holt ihr das Fleisch wieder raus , stellt es warm.
Im übrig geblieben Bratfett bratet ihr nun das Gemüse, bis auf die Tomaten, darin an , lasst es ca. 10 Minuten darin dünsten.
In einer separaten Pfanne könnt ihr dann die Spätzle in ein paar Minuten anbraten , gebt diese dann zu dem Gemüse , vermengt alles miteinander. Dann kommen noch die Tomaten dazu , ihr lasst es noch ein paar Minuten schmoren. Zum Schluss gebt ihr das Fleisch darunter , fertig ist es.

Zutaten

500g	Spätzle, aus dem Kühlregal
400g	Steak(s), Hüftsteak oder ähnliches
1	Paprikaschote(n), rot
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1	Zucchini
150g	Champignons
2	Fleischtomate(n)
	Salz
	Pfeffer
	Öl

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