Mitternachtssuppe Onkel Joe

Rezept für Mitternachtssuppe Onkel Joe

Das Hack in dem Fett kräftig anbraten. Die Kabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken, die Knoblauchzehen halbieren. Alles zum Hack geben , gut durchbraten. Das Tomatenmark , die in dünne Streifen geschnittene Paprika hinzufügen. Die Bohnen abgießen , die Flüssigkeit mit Wasser auf einen halben Liter auffüllen. Das Hackfleisch damit ablöschen. Den Rotwein , die Brühwürfel hinzufügen, alles einmal aufkochen lassen , dann 10 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen zugeben , weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Zucker, Chilipulver , Paprikapulver abschmecken.

Zutaten

250g	Hackfleisch, gemischt
25g	Fett
125g	Cabanossi
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Tomatenmark
250g	Paprikaschote(n), grün
1Dose/n	Bohnen, rote, (475 Gramm)
250ml	Wein, rot
2Würfel	Brühe
	Salz
	Zucker
	Chilipulver
	Paprikapulver

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