HomeSchneller Kartoffel - Radieschen - Salat
Rezept für Schneller Kartoffel - Radieschen - Salat
Radieschen waschen , in dünne Scheiben hobeln, Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Gurken klein schneiden,
Brühe zum Kochen bringen , die Kartoffelscheiben darin etwa 5 Minuten kochen. Abschütten , die Brühe auffangen.
Butter in der Pfanne erhitzen , die sehr klein geschnittenen Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen, etwas abkühlen lassen.
Essig , Öl vermischen , mit Salz , Pfeffer verrühren.
Zwiebeln , Essig-Öl-Mischung mit den Kartoffeln mischen, die Radieschenscheiben, Gurken , Schnittlauch darunter heben, kühl stellen.
Bei Bedarf kann noch etwas von der aufgefangenen Brühe dazugegeben werden, falls es zu trocken ist.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20g | Butter o. Margarine |
| ¼Liter | Brühe, (Instant) |
| 150g | Gurke(n) (Senfgurken) |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1Bund | Radieschen |
| 3EL | Öl |
| 3EL | Essig (Weißweinessig) |
mehr...
Empfehlung
