HomeRhabarber - Erdbeer - Marmelade mit Vanillearoma
Rezept für Rhabarber - Erdbeer - Marmelade mit Vanillearoma
Den Rhabarber mit dem Vanillezucker unter großer Hitze 15 min. weich kochen, dann die pürierten Erdbeeren dazugeben.
Danach (wenn alles wieder gut kocht) den Gelierzucker dazugeben , 4 min. unter großer Hitze kochen.
Die kochende Marmelade in Gläser füllen, sofort verschließen , ein paar Minuten auf den Kopf stehen lassen.
Die Gläser nach ein paar Minuten dann wieder umdrehen , abkühlen lassen.
Ich nehme am liebsten den 2:1 Gelierzucker, das ist süß genug. 1:1 ist mir viel zu süß.
