Omis Nussplätzchen

Rezept für Omis Nussplätzchen

Zimmerwarme Butter, Zucker , Ei schaumig rühren. Mehl mit den gemahlenen Nüssen, Backpulver, Vanillinzucker , Mehl vermischen , zur Butter-Zucker-Ei Mischung geben. Daraus einen Teig kneten , diesen mindestens 30 Minuten ruhen lassen (am besten in etwas Folie gewickelt im Kühlschrank).
Anschließend Teig ausrollen , Plätzchen ausstechen. Diese im vor geheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten backen (nicht zu eng legen, gehen noch auf). Feste Zeiten lassen sich schlecht angeben, aber wenn sie bräunen, sind sie fertig.
Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitterer Kuvertüre dekorieren.

Das Rezept ist ausgelegt für ca. 2 Bleche.

Zutaten

150g	Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
250g	Mehl
125g	Haselnüsse, gemahlen
½Pck.	Vanillinzucker
¼Pck.	Backpulver
	Kuvertüre (Zartbitter)

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