HomeGeschmorter Putenbraten
Rezept für Geschmorter Putenbraten
Elektroofen auf 200° Grad vorheizen (Gas: Stufe 3).
Mit einem Messer die Schale von zwei Orangen entfernen , die einzelnen Filets herausschneiden. Dritte Orange auspressen. Petersilie abbrausen , trocken schütteln. Blättchen abzupfen , hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen , quer in Ringe schneiden. Orangenfilets, Petersilie , Lauchzwiebeln über den Braten geben. Orangensaft, Senf, Sahne, , Brühe verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Über den Putenbraten gießen , im Ofen bei 200° Grad ca. 45-50 Minuten schmoren.
Nach Belieben mit Petersilie garnieren , servieren.
Zutaten
| 1kg | Putenbraten (Rollbraten), alternativ 1 kg Putenbrust |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Orange(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 2TL | Senf, mittelscharf |
| 200g | Sahne |
| 100ml | Geflügelbrühe, Instant |
| Butter für die Form |
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