Fisch - Aroma - Päckchen

Tilapia Filets mit Kräutern im Alupäckchen

1 Stück Alufolie, ca. 50 cm lang, mit 1 EL Haselnussöl auspinseln, 2 dünne Scheiben Tomate darauf legen.
Das Tilapia-Filet auf beiden Seiten mit Haselnussöl beträufeln, salzen, pfeffern, in die Mitte der Alufolie auf die Tomatenscheiben legen , mit je einem Teelöffel Senf , Ziegenfrischkäse bestreichen.
1 Zitronenscheibe darauf legen, 1 Zwiebelstück dazu legen, 2-3 hauchdünne Scheiben Knoblauch, Paprika (vorher in dünne Streifen geschnitten) , je eine ganze Chilischote dazu , obenauf die Kräuter.
Mein Garten gab folgendes her: je ein Zweig normalen Salbei, Ananas-Salbei, Ingwerminze, Thymian , türkische Minze.

Die Alufolie in Form eines großen Bonbons zusammendrehen , die Päckchen bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen.

Zutaten

3	Fischfilet (Tilapia), frische (ca. 200 gr. pro Person)
1Bund	Kräuter, gemischte aus dem Garten
1	Paprikaschote(n), (Spitzpaprika) gelb
1	Paprikaschote(n), (Spitzpaprika) rot
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
3EL	Öl, Haselnussöl
3kleine	Chilischote(n)
1große	Tomate(n)
3TL	Senf
3TL	Ziegenfrischkäse
1	Zitrone(n)

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