Rezept für Gemüseauflauf
Die Teigwaren in der Gemüsebouillon al dente kochen. Die Hälfte in eine feuerfeste Form geben. Den Gorgonzola klein würfeln , darüber verteilen. Das Gemüse in der Butter andämpfen, würzen , auf den Käse verteilen. Mit den restlichen Teigwaren bedecken. Milch, Eier , Gewürze mit dem Schwingbesen verrühren , über das Ganze verteilen. Mit Reibkäse bestreuen. Im Backofen bei 200 C während 25 Minuten überbacken.
bTipp:/b An Stelle von frischem Gemüse 1 Paket tiefgekühlte Gemüsemischung verwenden oder nach Belieben 150 g Hackfleisch anbraten , mit dem Gemüse gemischt beigeben. Oder 100 g Schinkenwürfeli beigeben.
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