Schmorkohl

(Kohlrouladen für Faule)

Der Weißkohl wird kleingeschnibbelt, dann mit etwas Öl angeschmort, wenn er eine helle, gold-braune Farbe hat, wird er mit der Gemüsebrühe abgelöscht , köchelt auf mittlerer Stufe vor sich hin (jetzt den Kümmel hinzufügen...zwecks besserer Verdauung).
In der Zwischenzeit macht man aus dem Gehackten , den restlichen Zutaten einen Boulettenteig , formt daraus kleine Hackbällchen. Diese werden dann einfach dazugegeben. Das Ganze jetzt ein wenig weiterköcheln lassen, bis die Hackbällchen gar sind. Fertig!! Bei Bedarf kann man das Ganze auch noch für 10 Minuten in einen vorgeheizten Backofen geben , ein wenig bräunen lassen.
Dazu schmecken mehlige Kartoffeln am besten.

Zutaten

1m.-großer	Weißkohl
1 ½kg	Gehacktes, gemischt
2	Zwiebel(n), gewürfelte
	Salz und Pfeffer
250ml	Gemüsebrühe
	Senf
2	Ei(er)
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net