Lachs - Champignon - Nudeln

Rezept für Lachs - Champignon - Nudeln

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Zwiebeln , Champignons klein schneiden, beides in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Lachs würfeln , zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch , Oregano würzen, mit Weißwein ablöschen, Sahne dazugeben , einreduzieren lassen. Mit den Nudeln mischen , mit frischem, kleingeschnittenem Basilikum anrichten.

Zutaten

1Port.	Lachsfilet
80g	Nudeln
1kleine	Zwiebel(n)
100ml	Sahne
1Schuss	Wein, weiß
10m.-große	Champignons
	Salz und Pfeffer
	Öl
	Knoblauch
	Oregano
	Basilikum, frisch

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