Frisches Erbsen - und Möhrengemüse

Rezept für Frisches Erbsen - und Möhrengemüse

Die Möhren zusammen mit den Erbsen in der zerlassenen Butter andünsten, dann mit Salz , Zucker würzen. Mit dem Schuss Wasser ablöschen , mit geschlossenem Deckel ca. 5-10 Min. köcheln lassen. Wenn die Möhren noch bissfest sind, ist das Gemüse fertig. Zum Schluss noch mit Pfeffer , Salz nachwürzen , die Petersilie unterrühren.

Zutaten

3Handvoll	Erbsen (TK)
4m.-große	Möhre(n), geschälte, in dünne Scheiben geschnittene
1TL	Butter
1Schuss	Wasser
1Prise	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1EL	Petersilie, gehackte (auch TK)
1Prise	Zucker

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