Apfelkuchen mit Mandelguss

für eine Backform mit 26 cm Durchmesser

Den Springformrand einfetten, den Boden mit Backpapier belegen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Butter oder Margarine verkneten , in die Springform legen. Den Rand etwas hochziehen , andrücken. Mit den geschälten, klein geschnittenen Äpfeln belegen.

Für den Guss die Butter zerlassen, Zucker Sahne, Mehl , Mandelblättchen zufügen , über den Kuchen gießen. Bei 180 - 200°C ca. 45 Min. backen.

Zutaten

200g	Mehl
1	Ei(er)
70g	Zucker
100g	Butter oder Margarine
1Prise	Salz
1 ½TL, gestr.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
5	Äpfel, säuerlich
100g	Butter
100g	Zucker
6EL	süße Sahne
3EL, gest.	Mehl
100g	Mandelblättchen
	Fett für die Form

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