Sahneschnitzel Brügger Art

Rezept für Sahneschnitzel Brügger Art

Schnitzel mit Salz , Pfeffer würzen , mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben , mit Sahne begießen. Kühl stellen , mindestens 12 St,en durchziehen lassen.

Käse über die Schnitzel streuen , Form in den kalten Backofen setzen. Im Backofen solange überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
	Salz
	Pfeffer
	Mehl
40g	Butterschmalz
500g	Zwiebel(n)
2EL	Öl
250g	Sahne, süße
150g	Käse (Gouda)

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