Tomatensuppe kanarischer Art mit Basilikumstreifen

Rezept für Tomatensuppe kanarischer Art mit Basilikumstreifen

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Die frischen Tomaten waschen , in grobe Stücke schneiden. Die Blüte muss nicht herausgeschnitten werden, da die Suppe später passiert wird. Den Basilikum in Streifen schneiden.

Die Zwiebeln mit dem Olivenöl anschwitzen, die Tomaten hinzufügen, durchschwitzen. Das Wasser hinzufügen bis die Tomaten bedeckt sind. Mit Salz, Zucker , Pfeffer(weiß) würzen, gut durchkochen lassen. Mit einem Zauberstab pürieren. Mit Hilfe eines Siebes passieren
Die Suppe schön mit den Basilikumstreifen garnieren.

Zutaten

600g	Tomate(n), frische
4Blätter	Basilikum
1	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
1EL	Öl (Olivenöl)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net