Farfalle mit Möhren und Bratwurst

Rezept für Farfalle mit Möhren und Bratwurst

Die Zwiebeln würfeln , zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne im Olivenöl glasig dünsten. Die Füllung der Bratwürste (ohne den Darm) hinzugeben, mit einer Gabel fein zerdrücken , anbraten. Die Möhren fein reiben , kurz mit anbraten, dann die passierten Tomaten hinzugeben, mit Chili , Oregano würzen , 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Farfalle fast al dente kochen, zum Schluss noch zwei Minuten in der Pfanne zusammen mit der Sauce ziehen lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Nudeln (Farfalle)
2	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
3	Bratwurst, sehr fein
3m.-große	Möhre(n)
1	Chilischote(n), getrocknet
1TL	Oregano
	Salz und Pfeffer
2EL	Öl (Olivenöl)
1Pkt.	Tomate(n), passiert

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