HomeSpaghetti mit Spinat - Schinken - Soße
Rezept für Spaghetti mit Spinat - Schinken - Soße
Wenn der Spinat aufgetaut ist, Nudelwasser aufsetzen, anstelle von Öl oder Salz ein wenig Gemüsebrühe ins Wasser geben.
Zwiebel kleingewürfelt , Knoblauchzehe (zerquetscht) zum Spinat geben. Alles ein wenig dünsten lassen.
Schinken in kleine Stücke schneiden. Sahne, ein wenig Gemüsebrühe , Schinken zum Spinat geben. Die komplette Packung Schmelzkäse einrühren.
Spaghetti in kochendes Nudelwasser geben , ca. 8-10 Minuten kochen lassen (je nach Wunsch).
Die Sauce leicht köcheln lassen , mit etwas Pfeffer, Salz , Zucker abschmecken.
Wenn die Sauce ein wenig zu dünn ist, einfach vorsichtig mit ein wenig Saucenbinder andicken. Schnelles Umrühren verhindert die Klümpchenbildung.
Sauce bis die Nudeln fertig sind weiter köcheln lassen. Nudeln abschrecken, ein wenig Olivenöl darunter mengen , mit Sauce servieren.
Zutaten
| 300g | Blattspinat, TK oder frisch |
| 100g | Schinken, gekochter |
| 250g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Schmelzkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Gemüsebrühe | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zucker | |
| Saucenbinder | |
| Olivenöl |
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