Hähnchenbrust Curry

Rezept für Hähnchenbrust Curry

Die Zwiebel, den Knoblauch , den Ingwer schälen , alles fein würfeln. Hähnchenbrust salzen , pfeffern , in einem großen Topf im Öl von jeder Seite 1 Minute anbraten. Die Filets aus dem Topf nehmen , die Hitze verringern. Zwiebel, Knoblauch , Ingwer anbraten. Die Gewürze hinzugeben , anschwitzen. Die Brühe hinzufügen , alles kräftig aufkochen. Den Joghurt mit der Sahne verrühren , einrühren. Die Hähnchenbrustfilets mit dem gezogenen Saft hinzugeben , alles zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen.
Dazu passt Reis , ein grüner Salat.

Zutaten

8	Hähnchenbrustfilet
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Ingwer, 2 cm
2EL	Sahne
⅛Liter	Hühnerbrühe
1TL	Kurkuma
½TL	Koriander
½TL	Kreuzkümmel
¼TL	Cayennepfeffer
4EL	Öl
150g	Joghurt
	Salz und Pfeffer

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