Ofenkartoffeln mit Hackfleisch gefüllt

Rezept für Ofenkartoffeln mit Hackfleisch gefüllt

Kartoffeln schrubben (nicht schälen), gar kochen, längs halbieren , aushöhlen (aber nicht die durchstechen).
Zwiebeln mit Speck andünsten, Hackfleisch dazu , kleinkrümelig gar braten. Sehr gut würzen, dann ausgehöhltes Kartoffelfleisch dazugeben. Abkühlen lassen , mit dem Ei abbinden , geriebenen Käse dazugeben.
Jede Kartoffelhälfte in ein Stück Alufolie halb wickeln mit Masse füllen , im Ofen ca. 20-25 Min. backen.
Dazu eine Soße aus Sauerrahm oder Joghurt mit/ohne Kräuter dazureichen. Dieses Rezept kann w,erbar vorbereitet , dann bei Bedarf gebacken werden.

Zutaten

4große	Kartoffeln
100g	Speck, Räucherspeck oder Speckpulver
2kleine	Zwiebel(n)
2EL	Öl
250g	Hackfleisch, gemischtes
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
50g	Käse, Emmentaler
200g	Sauerrahm

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net