HomeZwiebelmuffins mit rohem Schinken
ergibt 24 pikante Muffins
In der Zwischenzeit den Teig anrühren, Handrührgerät dafür nicht unbedingt erforderlich. Geht auch mit Löffel. Den Inhalt der Pfanne komplett dem Teig zuführen , kräftig umrühren, damit sich alles schön verteilt.
Ofen auf 200° vorheizen. Teig in kleine Muffinförmchen füllen, auf ein Backblech stellen , bei 180° 15 - 20 Min. je nach Ofen , Belieben backen.
Muffins über Nacht auskühlen lassen. Man kann sie auch vor dem Backen noch mit Emmentaler bestreuen. Sind sehr köstlich , kommen bei Fre,en , Kollegen gut an.
Zutaten
| 500g | Mehl, Typ 405 |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 1TL | Salz |
| 1EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250ml | Milch |
| 4große | Zwiebel(n) |
| 250g | Schinken, roher, in Würfeln (Katenschinken) |
| 60ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
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