Apfeltaschen

reicht für 10 Stück

Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben , ca. 1/4 bis 1/2 St,e auftauen lassen. Sobald er aufgetaut ist, gibt man das Apfelmus oder Apfelstücke auf den Blätterteig (mehr in der Mitte platzieren). Den Rand der Blätterteigvierecke mit Eiweiß bepinseln , Ecke über Ecke legen. Dann die Kanten des Dreieckes mit einer Gabel andrücken. Nun das Eigelb verquirlen , oben drauf pinseln.

Jetzt das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200°C schieben , ca. 20 Min. (bzw. nach der Verpackung des Blätterteiges) backen.

Man kann auch anderes Obst natürlich nehmen (z.B. Kirschen, Ananas usw.). Es schmeckt warm sowie kalt sehr lecker.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig (TK), schon in Vierecke geschnittener
1Glas	Apfelmus (oder nach Belieben Äpfel, klein geschnittene)
2	Eiweiß
2	Eigelb

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