Schinken - Käse - Cannelloni

Rezept für Schinken - Käse - Cannelloni

Die Eier verquirlen , mit dem Frischkäse verrühren. Den Mozzarella , den Schinken in kleine Würfel schneiden. Unter die Frischkäsemischung heben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Das Basilikum waschen, trockenschütteln , die Blätter hacken. Zwiebel schälen , würfeln. In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten. Die gestückelten Tomaten zufügen , etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , das Basilikum einrühren.

Bei Verwendung von vorzukochenden Cannelloni (Packungsanleitung) diese nun in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abtropfen , etwas abkühlen lassen. Dann mit der Käse-Schinken-Masse füllen.

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Eine Auflaufform einfetten. Die Cannelloni nebeneinander in die Form setzen. Mit der Tomatensauce übergießen , mit dem Käse bestreuen. Im Backofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Cannelloni ohne Vorkochen brauchen etwa 35-40 Minuten.

Zutaten

200g	Schinken, gkocht
2	Ei(er)
250g	Mozzarella
250g	Frischkäse (Kräuterfrischkäse)
1	Zwiebel(n)
80g	Butter
	Salz und Pfeffer
1Bund	Basilikum
1Pck.	Tomate(n), gestückelt, (500g)
20	Cannelloni
100g	Käse (Gouda), gerieben
	Muskat

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