Zwiebelfleisch aus dem Römertopf

Rezept für Zwiebelfleisch aus dem Römertopf

In Scheiben geschnittenen Schweinenacken in den Römertopf legen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Knoblauch würzen. Darauf eine dicke Schicht Zwiebeln legen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Thymian , Knoblauch würzen. Dann eine Schicht Rindfleisch in Scheiben (würzen wie Schweinefleisch). Dann wieder eine Zwiebelschicht , alles wiederholen, bis der Topf voll ist. Als letzte Schicht Zwiebeln. Wein , Brühe angießen , bei 200 Grad ca. 2 bis 2 ½ St,en garen.

Zutaten

750g	Schweinenacken
750g	Rindfleisch, vom Bug
8große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
16Zehe/n	Knoblauch
150ml	Wein, weiß
150ml	Fleischbrühe
	Salz
	Pfeffer
	Paprika, scharf
	Thymian, frisch od. gefriergetrocknet

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