HomeNudelauflauf mit Champignons und Putenbrust
Rezept für Nudelauflauf mit Champignons und Putenbrust
Die Zucchini von den Enden befreien, waschen , in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abgießen, abtropfen lassen.
Die Pilze mit einem Pinsel reinigen , mit einem trockenen Tuch abreiben. Die Pilze blättrig schneiden.
Das Fleisch waschen, gut trocken tupfen , würfeln. In der erhitzten Butter r,um braun anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit allen anderen vorbereiteten Zutaten mischen , in eine entsprechend große, gefettete Auflaufform füllen.
Den Kräuter-Schmelzkäse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Erst Joghurt, dann die Milch unterrühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Die Sauce über den Auflauf gießen, mit dem Gouda bestreuen.
Den Auflauf in dem auf 200 °C vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Tomate entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Auflauf mit Tomatenwürfeln , frischen Basilikumblättern dekorieren.
