HomeRömertopf - Kräuterhackroulade mit Sahnekartoffeln
Rezept für Römertopf - Kräuterhackroulade mit Sahnekartoffeln
Die Brötchen gut ausdrücken, mit dem Hackfleisch in einer Schüssel mischen, den Pfanneninhalt zufügen, das Ei , die Gewürze untermengen. Alles gut miteinander mischen , herzhaft abschmecken.
Ein Stück Butterbrotpapier oder Alufolie auf einer Seite mit Öl einpinseln. Den Hackfleischteig darauf zu einem Rechteck glatt verstreichen. Die TK-Kräuter gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig mit Hilfe des Papiers oder der Folie zu einer Rolle aufwickeln , in den gewässerten Römertopf gleiten lassen.
Die Kartoffeln schälen, je nach Größe halbieren oder sogar vierteln. Leicht salzen , neben der Hackfleischroulade verteilen.
Die Sahne salzen , pfeffern, angießen den Topf verschließen. In den kalten Ofen schieben, bei 220°C 75 Minuten garen, in den letzten 25 Minuten den Deckel abnehmen. Evtl. noch etwas heiße Flüssigkeit dazugeben. Soße evtl. andicken , abschmecken.
Zutaten
| 2 | Brötchen, vom Vortag |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Petersilie |
| 2EL | Butter |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Senf, scharf |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 1EL | Worcestersauce |
| ½TL | Paprikapulver |
| Öl | |
| 2Pck. | Kräuter, gemischt (TK) |
| 500g | Kartoffeln |
| 200g | süße Sahne |
mehr...
Empfehlung
