Rahmkartoffeln mit Kräutern

Rezept für Rahmkartoffeln mit Kräutern

Die Kartoffeln schälen, längs vierteln , dann noch mal halbieren. Waschen. Die Zwiebeln schälen, würfeln. Lauch putzen , in Ringe schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter glasig braten, die Kartoffeln zufügen sowie den Lauch. Alles zusammen ca. 5-6 Minuten heiß weiterbraten , rühren. Petersilie dazugeben , alles kräftig mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Anschließend die Brühe , die Sahne dazugeben , alles ca. 15-20 Minuten im Topf (mit Deckel) garen lassen. Anschließend im offenen Topf nochmals 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Flüssigkeit reduzieren kann. Zum Schluss das Päckchen gefrorene Kräuter hinzugeben.
Ich habe allerdings es auch schon so gemacht, da ich keine gefrorenen mehr hatte, da habe ich alle Kräuter aus meinem Gewürzschrank dazugegeben.
Passt toll zum Fleisch oder einfach nur so mit einem Salat

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, (ich nehme meist festkochende)
2große	Zwiebel(n)
3Stange/n	Lauch, (Porree)
1Bund	Petersilie, (kann auch gefrorene sein)
2EL	Butter
250ml	Gemüsebrühe
200ml	Schlagsahne
1Pck.	Kräuter, gemischte gefrorene
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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