Birnen - Mango Marmelade

ausgefallen & exotisch

Mango schälen, den Stein entfernen , das Fruchtfleisch fein pürieren. Die Birnen waschen, schälen , entkernen. Fruchtfleisch klein schneiden , mit dem Mangopüree , dem Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

Dann zum Kochen bringen , 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, fest verschließen , 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

Rezept ergibt ca. 6 Gläser à 230 ml.

Zutaten

175g	Mango(s), geputzt gewogen
825g	Birne(n), aromatische, geputzt gewogen
1kg	Gelierzucker, 1:1

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net