Pimientos de Padron

kleine Bratpaprika als Tapas

Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen , die Paprika darin r,um anbraten bis die Haut Blasen wirft, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen , sofort servieren.

Das ist eine schnell zubereitete, leckere Tapa die zusammen mit Patates Braves, Serranoschinken, Manchego, etc. gegessen wird.

Da die Paprika beim Braten stark spritzen, ist es von Vorteil, zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne zu nehmen.

Die Bratpaprika gibt es inzwischen in einigen deutschen Supermärkten zu kaufen.

Zutaten

200g	Paprikaschote(n), Pimientos de Padron (kleine Bratpaprika)
	Olivenöl
	Meersalz, Fleur de Sel (grobes)

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