Hühnchen aus dem Ofen mit Kürbis

Rezept für Hühnchen aus dem Ofen mit Kürbis

Speck in einem Topf, den man ins Backrohr stellen kann, anbraten , rausnehmen. Die Hühnerteile darin braun anbraten , ebenfalls rausnehmen. Kürbis , Zwiebeln 3 Min. andünsten , Knoblauch , Paprika zugeben. Salzen , pfeffern , mit Wein , Brühe auffüllen. Thymian zugeben , Backpflaumen untermischen. Hühnchenteile auf die Gemüsemischung legen , ca. 45 Min. bei 200 Grad im Ofen garen. Vor dem Servieren die gebratenen Speckwürfel untermischen.

Zutaten

1	Poularde in 10 Stücke geteilt
300g	Speck, gewürfelt
400g	Zwiebel(n), grob gehackt
800g	Kürbisfleisch, gewürfelt
1EL	Paprikapulver, edelsüß
2Zehe/n	Knoblauch in Scheibchen geschnitten
250ml	Wein, Weißwein
250ml	Brühe
1Bund	Thymian
250g	Backpflaumen ohne Kerne
	Salz
	Pfeffer

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