Fleischbällchen in Kurkuma - Tomatensauce

Rezept für Fleischbällchen in Kurkuma - Tomatensauce

Öl in einem Topf erhitzen. Geriebene Zwiebel, Knoblauch, Nelken, Kurkuma, Zucker , Tomaten dazugeben. 15 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, dem Zitronensaft, Salz, Chilipulver , Koriander vermengen , kleine Klößchen formen. Butter oder Margarine in einem zweiten Topf schmelzen , die Klößchen darin r,herum anbraten.

Fleischklößchen in die Sauce geben , weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Mit Reis servieren.

Zutaten

450g	Hackfleisch vom Rind, mager
1	Zwiebel(n), gehackt
15g	Butter oder Margarine
1TL	Chilipulver
1TL	Zitronensaft
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Kurkuma
2TL	Salz
1EL	Öl
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
150g	Zwiebel(n), gerieben
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
1TL	Zucker
4	Tomate(n), gehackt

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