HomeSchlemmerauflauf mit Nudeln und Lachs
Rezept für Schlemmerauflauf mit Nudeln und Lachs
Den Brokkoli in sehr kleine Röschen teilen , die Stiele klein schneiden. Den Lachs in größere Stücke zupfen. Die Nudeln abtropfen lassen, mit 1 EL Butter vermischen.
Die Creme fraiche mit der Sahne, Eiern, Meerrettich, Zitronensaft , der Hälfte des Käses verrühren. Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.
Die Nudeln mit Lachs, Brokkoliröschen , dem grünen Pfeffer gemischt dekorativ in die Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen , mit dem übrigen Käse bestreuen. Etwa 30 Minuten backen (Gas: Stufe 2).
Ich mache diesen Auflauf schon seit über 10 Jahren , bin immer noch süchtig danach.
Dazu passt ein fruchtiger Weißwein.
Zutaten
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