Frikadellen aus dem Backofen

die fettarme und knusprige Variante sorgt bei allen für Begeisterung

Das Wasser mit dem Paprikapulver verrühren. Senf, Ketchup , Ei dazugeben , weiterrühren bis eine sämige Masse entsteht. Die Zwiebel klein hacken , mit dem Hackfleisch, den Kräutern , dem Paniermehl zu der Flüssigkeit geben. Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat , anschließend mit Salz , Pfeffer würzen.

Aus der Masse Kugeln formen , auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 200° ca. 20-30 Minuten je nach Größe der Frikadellen backen. Die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.

Tipp:
Man kann auch Geflügelhackfleisch nehmen um weitere Kalorien zu sparen.

Zutaten

600g	Hackfleisch, gemischt
1großes	Ei(er)
1kleine	Zwiebel(n), oder eine Tasse Röstzwiebeln
2EL	Senf
3EL	Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4EL	Wasser, warm
3EL	Paprikapulver
einige	Kräuter, gehackt
	Salz
	Pfeffer
2Tasse/n	Paniermehl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net