HomeThüringer Wickelklöße
Rezept für Thüringer Wickelklöße
Dann in dreifingerbreite , zweihändelange Streifen schneiden, locker zusammenrollen , die Ränder fest aufeinander drücken, dass die Füllung nicht herausfließen kann.
In Salzwasser oder Fleischbrühe etwa 1/4 St,e kochen.
Um zu sehen, ob sie gar sind, mit einem Hölzchen in einen Kloß stechen; hängt noch feuchter Teig daran, so müssen die Klöße noch weiter kochen, ist aber das Hölzchen trocken, so sind sie gar.
