Mozzarella - Baguettes überbacken

Rezept für Mozzarella - Baguettes überbacken

Baguette der Länge nach aufschneiden , noch einmal quer halbieren. Mit Butter oder Margarine bestreichen. Knoblauchzehen schälen, hacken, auf dem Baguette verteilen. Baguette mit Tomatenscheiben belegen, salzen. Dann weiter mit Basilikumblättern , Mozzarellascheiben belegen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Eventuell noch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Ofen bei 150°C (plus Grill, falls vorhanden) überbacken, bis der Käse geschmolzen , das Brot leicht gebräunt ist.

Zutaten

1kleines	Baguette
2Pck.	Mozzarella
2	Fleischtomate(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Basilikum, frisches
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Butter oder Margarine
evtl.	Öl (Olivenöl)

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