Quarkkuchen ohne Boden

Rezept für Quarkkuchen ohne Boden

Springform ca. 28 cm mit Backpapier auslegen.
Eventuell Zuckerteig aus Paniermehl (bei meinen Rezepten) darauf, als Boden, jedoch nicht nötig aber gut.
Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelb , Zitronenraps , Saft dazu, schaumig schlagen.
Eiweiß mit wenig Salz zu Schnee. Vanillepulver oder Kartoffelstärke mit dem Backpulver dazusieben, Quark dazugeben, alles zusammen mischen.
Liebhaber von Sultaninen mischen noch einige Beeren darunter. Andere nehmen kandierte Früchte
Nun in Springform abfüllen.
Ich garniere die Masse mit TK-Aprikosen, Beeren oder Apfelschnitze , anderem
(Streusel darüber sieht auch gut aus.)
Bei KLEINER Hitze eine gute St,e backen, im Ofen bei 170°C, bei Umluft reichen 150° C.
(Er soll durchgebacken, jedoch nicht schwarz werden)

Zutaten

125g	Butter
150g	Zucker
20g	Vanillezucker
4	Ei(er), davon das Eigelb
1	Zitrone(n), Schale abgerieben und den Saft
10g	Backpulver
70g	Puddingpulver, Vanille, zum Kochen oder Kartoffelstärke
1kg	Quark, abgetropft
4	Ei(er), davon das Eiweiß
wenig	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net