Cafe de Paris - Butter

Rezept für Cafe de Paris - Butter

In die zimmerwarme Butter die gesamten Zutaten einrühren.
Anschließend die Butter im Kühlschrank wieder fest werden lassen.
Schmeckt vorzüglich zu Steaks (mal was anderes, als immer nur Kräuterbutter).

Zutaten

250g	Butter, zimmerwarme
½TL	Salz und Pfeffer
1EL	Senf
	Estragon
	Orange(n) - u. Zitronenzesten (Abrieb)
	Zwiebel(n), gewürfelt, in Wein gedünstete und abgetropft (ausdrücken)
1TL	Cayennepfeffer
	Thymian
	Schnittlauch
	Kapern
	Sardellen
	Curry
	Paprikapulver

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