Kartoffelgratin

eignet sich gut zum Vorgaren bei Braten mit NT

Kartoffeln schälen , waschen, auf dem Gemüsehobel in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden ( nicht waschen)
Mit der Milch , den Gewürzen im Topf aufkochen lassen , sofort vom Herd nehmen.
( Durch das Aufkochen wird die Kartoffelstärke geb,en, das macht das Gratin besonders cremig )
Eine Gratinform mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben , mit Butter ausfetten.
Die Kartoffeln gleichmäßig darin verteilen , im auf 150 ° vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten gut 1 St,e garen.
Gratin aus dem Ofen nehmen , mit dem Käse bestreuen , unter dem Grill goldbraun überbacken.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, mehlig kochende
½Liter	Milch
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
	Muskat, frisch gerieben
1Zehe/n	Knoblauch
30g	Butter
150g	Käse, geriebenen Emmentaler

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