Feiner Apfelkuchen

gefüllt und gedeckt

Butter , Zucker schaumig rühren, Eier , Zitronenabgeriebenes dazugeben , zuletzt das Mehl unterheben.
Alle Zutaten (Wasser bis Zimt) in einem Topf aufkochen, Äpfel dazu , nochmals aufkochen. 2 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen, vom Herd nehmen. Die Zimtstange entfernen , auskühlen lassen.
Das Backrohr auf 175°C vorheizen. Springform einfetten , einbröseln. Den halben Teig in Form verteilen. Die Fülle darauf , den restlichen Teig darüber streichen. Den Kuchen auf der untersten Schiene des Backrohres bei 180°C 40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
150g	Zucker (Wiener Backzucker)
4	Ei(er)
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
200g	Mehl, glatt
200ml	Wasser
80g	Zucker (Wiener Backzucker)
1EL	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
3EL	Zitronensaft
1Stange/n	Zimt
500g	Äpfel, in dünnen Scheiben
	Fett und Semmelbrösel für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net