Griechischer Salat

mit Cocktailtomaten, Gurken und Schafskäse

Zuerst eine Marinade aus dem Olivenöl, Essig, gehackten Basilikumblättern, gepresstem Knoblauch, Zwiebelwürfeln, Kräutersalz , Pfeffer zubereiten.

Dann die Cocktailtomaten waschen, halbieren , vierteln. Die Salatgurke schälen, entkernen , in viereckige Stücke schneiden, den Schafskäse so durchschneiden, dass zwei Scheiben entstehen. Diese danach auch in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten mit der Marinade gut vermengen , bis zum Verzehr eine halbe St,e ziehen lassen.

Dazu passt gut Baguette , ein Gläschen Rotwein.

Zutaten

15	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
1	Salatgurke(n)
2Pck.	Schafskäse (von Patros), in Salzlake eingelegter
½	Zwiebel(n), gewürfelte
5	Knoblauchzehe(n), gepresste
6EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Kräutersalz
1Handvoll	Basilikum, frisches
1Schuss	Essig

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